A farinha Panko é uma farinha para empanados feita de pão. É semelhante à farinha de rosca caseira, mas tem uma textura mais crocante e flocada. É ideal para o preparo de pratos orientais empanados, como tempurá, camarão frito e hot roll.
O Panko, conhecido como uma farinha japonesa para empanados, destaca-se por sua textura única e qualidade superior na culinária. Diferente da tradicional farinha de rosca caseira, o Panko oferece uma textura mais flocada e crocante, que garante aos empanados um visual mais atraente e uma crocância incomparável. Essa farinha é amplamente utilizada na culinária japonesa, especialmente em pratos como tonkatsu, croquetes, menchi katsu e kushi katsu, além de ser uma escolha ideal para empanados em geral.
O diferencial do Panko não se limita apenas à sua crocância. Graças ao seu processo de moagem especial, que resulta em grânulos maiores, ele absorve os temperos de maneira mais eficaz, mantém sua textura crocante por mais tempo e, ainda, absorve menos gordura durante o cozimento. Isso o torna uma escolha mais saudável e saborosa em comparação com alternativas tradicionais.
Para os entusiastas da culinária que buscam elevar o nível de seus pratos, substituir a farinha de rosca comum pelo Panko em receitas que pedem migalhas ou farelo de pão é uma excelente escolha. O resultado é uma textura mais leve e saborosa, que certamente irá impressionar.
Ingredientes: O Panko é feito exclusivamente de migalhas de pão de alta qualidade, garantindo um produto puro e de excelente sabor.
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