A maltodextrina é um composto de carboidrato complexo, derivado do amido de milho, apresentando-se sob a forma de um pó solúvel em água. Este suplemento é altamente energético, caracterizado por sua rápida absorção pelo organismo, o que facilita a reposição do glicogênio muscular.
Essa reposição é crucial para retardar a sensação de fadiga e otimizar o desempenho físico durante exercícios de longa duração, como musculação, futebol, ciclismo, natação, entre outros. A maltodextrina é estrategicamente utilizada por atletas para melhorar a absorção de proteínas e outros nutrientes essenciais pelo tecido muscular, contribuindo significativamente para a recuperação e crescimento muscular.
Ela se distingue por sua absorção lenta e gradativa, atribuída à presença de polímeros de dextrose, tornando-a um suplemento ideal para consumo pré-atividade física. A recomendação geral é a ingestão de aproximadamente 50 gramas de maltodextrina para cada 500 ml de líquido, sendo crucial a orientação de um profissional da saúde antes de iniciar seu uso.
Além de seu papel como suplemento, a maltodextrina é amplamente empregada como aditivo alimentar, enriquecendo diversos produtos como achocolatados, sucos, shakes, drageados, pré-misturas para panificação, sorvetes, sobremesas lácteas e pós para bebidas, devido à sua capacidade de adicionar volume e doçura.
Benefícios e Informações Nutricionais:
- Fonte de Energia: Fornece uma alta carga energética, ideal para suportar atividades físicas prolongadas.
- Reposição de Glicogênio: Auxilia na rápida reposição dos estoques de glicogênio muscular e hepático, essenciais para a performance e recuperação pós-exercício.
- Absorção Gradual: Sua lenta absorção promove uma liberação constante de energia, evitando picos e quedas de glicemia.
- Melhora da Absorção de Nutrientes: Favorece a absorção de proteínas e outros nutrientes pelo tecido muscular, otimizando a recuperação e crescimento muscular.
Versatilidade de Uso: Além de suplemento, serve como aditivo alimentar em uma variedade de produtos, melhorando sabor, textura e volume.
Consumo Personalizado: A quantidade pode ser ajustada conforme a necessidade energética do indivíduo e o tipo de atividade física praticada, sob orientação profissional.
Antes de incorporar a maltodextrina ou qualquer outro suplemento à sua rotina, é imprescindível consultar um profissional de saúde para assegurar sua adequação às suas necessidades específicas e objetivos de saúde e desempenho.
| Informação Nutricional | Quantidade por porção 50g (1 Colher) | %VD(*) |
|---|---|---|
| Valor Energético | 194 Kcal | 10% |
| Carboidratos | 48 g | 16% |
| Proteínas | 0 g | 0% |
| Gorduras Totais | 0 g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0 g | 0% |
| Gorduras Trans | 0 g | N/A |
| Fibra Alimentar | 0 g | 0% |
| Sódio | 51 mg | 2% |
| (*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
| ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE TRIGO, CENTEIO, CEVADA, SOJA, LEITES E DERIVADOS, CASTANHAS E AMENDOINS. | ||
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