A castanha de caju caramelizada com gergelim é uma iguaria preparada com uma camada de calda de açúcar com algum sabor ou apenas o açúcar. O gergelim dá um toque especial e crocante.
É rica em vitaminas, minerais, ácidos graxos e aminoácidos essenciais. É fonte de ferro, podendo ser uma aliada no tratamento da anemia ferropriva.
A castanha de caju caramelizada com gergelim pode ser consumida pura como um snack saudável e saboroso. Também é uma ótima opção para adicionar a saladas, pães, bolos e outros alimentos, adicionando um toque de crocância e sabor.
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