O gengibre em pó é um tempero fino obtido a partir da moagem do gengibre seco. Tem cor amarelada e um sabor picante, terroso e levemente adocicado.
Tem propriedades bactericidas e desintoxicantes, e pode ser usado como parte de tratamentos médicos. Também tem ação termogênica e antiinflamatória, e pode ajudar em gripes e resfriados.
O gengibre em pó pode ser usado no preparo de chás, bolos, pães, biscoitos, sopas, sucos e iogurtes.
Alguns dos benefícios do gengibre em pó incluem:
- Melhora a digestão e o funcionamento do intestino
- Reduz níveis de colesterol
- Evita náuseas e vômitos
- Diminui cólicas e alivia os sintomas da TPM
- Auxilia no tratamento de doenças respiratórias como a bronquite
- Tem ação anti espasmódica que auxilia no relaxamento dos músculos
- É rico em potássio, magnésio e cobre
- É muito utilizado em pratos para dar um frescor
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