O gergelim sem casca é uma semente oleaginosa rica em nutrientes, como ferro, cálcio, fibras, vitaminas do complexo B, fósforo, proteínas e ácidos gordos insaturados (ómega).
Ajuda a regular o intestino devido ao seu alto teor de fibras. Também pode ajudar a reduzir o colesterol LDL no sangue, também contém propriedades antioxidantes.
O gergelim sem casca pode ser utilizado de diversas formas, como em saladas, tapioca, frutas, pastas e puro.
Alguns dos benefícios do gergelim sem casca incluem:
- Ajudar no controlo do colesterol
- Promover a saúde do coração
- Ajudar a emagrecer
- Prevenir a diabetes e o cancro
- Reduzir a pressão arterial
- Melhorar a saúde do coração e dos ossos
- Desacelerar o processo de envelhecimento do corpo
- Ajudar na síntese de massa muscular
- Auxiliar o metabolismo do fígado
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