A páprica doce é um tempero feito de pimentões maduros secos e moídos. É um pó avermelhado que pode ser usado para dar cor e sabor a diversas receitas.
É mais escura e tem um sabor ligeiramente adocicado. É ideal para pessoas que não gostam de comidas apimentadas. Pode ser usada para temperar saladas, ovos e carnes, e também na preparação de carnes assadas, peixes, sopas, refogados e pães.
A páprica doce é uma mistura de especiarias. O seu sabor depende principalmente do nível de capsaicina, um princípio picante que varia conforme o tipo de pimentão ou pimenta do qual ela é feita.
A sua coloração depende da variedade do pimentão ou pimenta com que foi produzida.
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