A pimenta-do-reino moída pura é uma especiaria com um sabor picante e suave. É utilizada na culinária para adicionar calor aos pratos.
A pimenta-do-reino é nativa das florestas tropicais da costa do Malabar, no sudoeste da Índia. O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores do tempero.
A pimenta-do-reino tem alguns benefícios para a saúde, como:
- É um alimento termogênico, que diminui o apetite e aumenta a circulação sanguínea.
- Auxilia no sistema digestivo e na absorção dos nutrientes.
- Atua como um termogênico natural, acelerando o metabolismo e a queima de calorias.
A pimenta-do-reino pode ser utilizada em carnes, aves, peixes, legumes, verduras, caldos, molhos e sopas.
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