O coco em flocos é um coco ralado com várias tiras de diferentes tamanhos. É rico em gorduras saudáveis, fibras, proteínas, minerais e vitaminas.
O coco ralado é rico em ácido láurico e monolauril, duas gorduras de rápida digestão que servem de combustível para gerar energia.
O coco em flocos grossos é usado em coberturas de bolos e tortas.
O coco ralado de flocos finos é ideal para polvilhar sobremesas e decorar pavês e mousses.
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