A farinha de maracujá é feita a partir da parte branca da casca do maracujá. É rica em fibras, vitaminas e minerais, incluindo a pectina, a vitamina B3 (niacina), ferro, cálcio e fósforo. Também é rica em potássio, com o dobro da quantidade do suco de maracujá.
A farinha de maracujá é rica em fibras solúveis e insolúveis. A pectina, uma fibra solúvel, forma um gel que dificulta a absorção de gorduras e açúcares. A fibra insolúvel é boa para regular o intestino.
Aqui estão os principais benefícios da Farinha de Maracujá:
- Regula o Açúcar no Sangue: Ajuda a estabilizar os níveis de glicose, prevenindo picos e quedas, o que é benéfico para prevenir e controlar diabetes.
- Fortalece o Sistema Imunológico: Rico em vitamina C, essencial para a saúde imunológica.
- Reduz o Colesterol: As fibras solúveis contribuem para a diminuição dos níveis de colesterol LDL.
- Promove Saúde Cardiovascular: Contém potássio, que auxilia no controle da pressão arterial.
- Ação Antioxidante: Combate radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.
- Melhora o Sono e Combate o Estresse: Conhecido por suas propriedades sedativas naturais que podem melhorar a qualidade do sono e reduzir o estresse.
- Aumenta a Energia: As vitaminas do complexo B presentes ajudam a aumentar a disposição.
- Melhora a Saúde da Pele: Os antioxidantes e vitaminas promovem uma pele mais saudável e radiante.
- Desintoxicação do Corpo: Auxilia na eliminação de toxinas, promovendo a saúde do fígado.
- Fortalece Ossos e Dentes: Rica em cálcio e fósforo, essenciais para a saúde óssea.
- Melhora a Saúde Ocular: Contém vitamina A, vital para a saúde dos olhos.
- Auxilia na Digestão: As enzimas naturais facilitam a quebra de alimentos e absorção de nutrientes.
Além desses benefícios, a farinha de maracujá pode ser consumida de diversas maneiras, como adicionada em sopas, sucos, vitaminas e iogurtes, ou utilizada como base em receitas de bolos, crepes epães e biscoitos. Isso torna a farinha de maracujá uma adição versátil e benéfica para diversas dietas.
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